現在OPT期間中で仕事をしているのですが、すでにF-1ビザが切れてしまっています。家族で不幸があり日本に帰らなければならないのですが、またアメリカにもどってくるには、F-1ビザを更新する必要があります。すでにOPT期間が始まっているとF-1ビザが発行されないと聞いたのですが、本当なのでしょうか？　どなたか、ご存知の方　もしくは　実際更新された方がいらっしゃったら教えてください。。

OPTの申請中は国外に出ないほうがいいのですが、すでにOPTで仕事をしているのであれば、再入国は可能です。
当然F-1ビザの更新もできるはずです。

http://www.ice.gov/sevis/travel/faq_f2.htm#_Toc81222043

ただし、I-20(再入国の裏書あり）、EADカード、職場からのレター（休暇を与える趣旨の）などをビザ申請のとき、および入国の時に見せる必要があるようです。